Szach Dżahan

Szach Dżahan


Szach Dżahan

Urodzony: 5 stycznia 1592 r
Zmarł dnia: 22 stycznia 1666 r
Osiągnięcia: Założyciel wspaniałego pomnika Taj Mahal, związanego również z Czerwonym Fortem w Delhi, Jama Masjid w Delhi, Sekcją Fortu Agra, Meczetem Wazir Khan i Moti Masjid w Lahore w Pakistanie.

Shah Jahan, jego imię wraz z imieniem jego żony Mumtaz Mahal, będące synonimem istnienia i stale rosnącej popularności Taj Mahal, był cesarzem Mogołów Azji Południowej, który rządził od 1627 do 1658 roku. Urodził się jako książę Shihab-ud- din Muhammad Khurram w Lahore w Pakistanie w 1592 r. Szahdżahan był synem cesarza Jahangira. Jego imię Khurram, co w języku perskim oznacza „radosny”, nadał mu jego dziadek Akbar Wielki. Pokazanie wielkich umiejętności wojskowych w młodym wieku przeciwko licznym wrogom, w tym Mewarowi, Lodi z Dekanu i Kangra, wywarło na ojcu tak wielkie wrażenie, że Shah Jahan otrzymał od niego tytuł „Shah Jahan Bahadur”. Był nie tylko bystrym dowódcą wojskowym, ale także miał wyjątkowy talent do budowania i udowodnił to, przeprojektowując budynki w forcie Agra. Wśród wielu tytułów, które zdobył, „Budowniczy cudów” był jednym, który miał okazać się najbardziej zasłużony w nadchodzącym czasie.

Najważniejsza część historii życia Szahdżahana rozpoczęła się w 1607 roku, kiedy miał 15 lat i został zaręczony z Ardżumand Banu Begum, wnuczką perskiego szlachcica, która miała wtedy zaledwie 14 lat. Po ślubie w 1612 roku Ardżumand stał się niekwestionowaną miłością jego życia. Khurram, po znalezieniu jej wyglądu i charakteru wybraną spośród wszystkich kobiet tamtych czasów, nadał jej tytuł Mumtaz Mahal, co oznacza „Klejnot Pałacu”. Chociaż Mumtaz był jedną z niewielu żon, które miał Shah Jahan, według oficjalnego kronikarza sądowego Qazwiniego, relacje z jego innymi żonami „nie miały nic więcej niż status małżeństwa. dla Cradle of Excellence (Mumtaz) tysiąc razy przewyższał to, co czuł do każdego innego”. Była jego nieodłączną towarzyszką, towarzyszącą mu nawet w wyprawach wojskowych, zaufaną powiernicą, a ich związek był intensywny.

Po jej śmierci w 1631 r. przy urodzeniu czternastego dziecka, Szahdżahan podjął się budowy najpiękniejszego pomnika na świecie ku jej pamięci. Ten pomnik, w którym grzebano Mumtaza Mahala, a także Shah Jahana, stał się znany jako „Taj Mahal”, którego budowa zajęła 22 lata i 22000 robotników. W 1657 r. Szahdżahan zachorował, a Dara, najstarszy syn Mumtaza Mahala, objął tron ​​ojca. Jego drugi syn, Aurangzeb, w towarzystwie młodszych braci Shuja i Murad, pomaszerował na Agrę, aby odebrać swój udział. Pokonali armie Dary i ogłosili, że ich ojciec Shah Jahan jest niekompetentny do rządzenia i osadzili go w areszcie domowym w Forcie Agra. Po tym, jak Shah Jahan zmarł w 1666 roku w niewoli, jego ciało zostało po cichu zabrane przez dwóch mężczyzn i złożone obok Mumtaza. Oprócz Taj Mahal, jednego z Siedmiu Cudów Świata, Czerwony Fort w Delhi, Jama Masjid w Delhi, Sekcja Fortu Agra, Meczet Wazir Khan i Moti Masjid w Lahore w Pakistanie to tylko niektóre ze szlachetnych struktur związane z imieniem Shah Jahan, co oznacza „Król Świata” w języku perskim.


Historia subkontynentu indyjskiego

Wczesne życie

Shahab-ud-din Muhammad Khurram (Shah Jahan) urodził się 5 stycznia 1592 r. w Lahore we współczesnym Pakistanie.

Był trzecim synem księcia Salima. Jego matką była księżniczka radźputów z Marwar, zwana księżniczką Jagat Gosaini.

Jego dziadek, cesarz Akbar, nazwał młodego księcia “Khurram” (radosny). Młody książę dzielił bliski związek z Akbarem.

Khurram (Shah Jahan) urodził się w 1592 roku. Akbar rozkazał zabrać księcia matce i przekazał go Ruqaiya.

Jako dziecko Khurram otrzymał szeroką edukację odpowiadającą jego statusowi księcia Mogołów. Akbar wykształcił go w sztukach walki i zetknął się z szeroką gamą sztuk kulturowych, takich jak poezja i muzyka.

W 1605 roku, kiedy Akbar leżał na łożu śmierci, Khurram, który w tym momencie miał 13 lat, pozostał przy jego łóżku i nie chciał się ruszyć nawet po tym, jak matka próbowała go odzyskać.

Małżeństwo i książę koronny

W 1607 Nur Jahan zaaranżował walkę Khurram z Ardżumandem Banu Begum (1593-1631). Ardżumand Banu Begum jest również znany jako Mumtaz Mahal. W 1612, w wieku 20 lat, Khurram poślubił Ardżumanda Banu Begum. Małżeństwo było szczęśliwe i Khurram pozostał jej oddany.

Shah Jahan z Mumtaz Mahal

Mumtaz Mahal zmarł w wieku 37 lat (7 lipca 1631) podczas porodu Gauhara Begum w Burhanpur. Przyczyną śmierci Mumtaza była utrata krwi po bolesnej, trwającej trzydzieści godzin pracy.

W 1614 roku, dowodząc armią liczącą około 200 tysięcy, Khurram rozpoczął ofensywę przeciwko królestwu Radźputów. Po roku ciężkiej wojny na wyczerpanie, Maharana Amar Singh I poddał się warunkowo siłom Mogołów i stał się wasalem Imperium Mogołów.

W 1617 roku cesarz Jahagir polecił Khurramowi rozprawić się z Lodi na Dekanie w celu zabezpieczenia południowych granic Imperium i przywrócenia imperialnej kontroli nad regionem. Jego sukcesy w tych konfliktach doprowadziły do ​​tego, że Jahangir przyznał mu tytuł Shah Jahan (perski: “King of the World”).

Bunt przeciwko cesarzowi

Książę Khurram nie znosił wpływu Nur Jahana na swojego ojca i był zły, że musi grać drugie skrzypce obok jej ulubionego Shahryara, jego przyrodniego brata i jej zięcia.

Nakazała księciu Khurramowi maszerować na Kandahar, ale on odmówił. W rezultacie Mogołów stracił Kandahar na rzecz Persów po czterdziestopięciodniowym oblężeniu.

W 1622 książę Khurram zebrał armię przy wsparciu Mahabata Chana i pomaszerował przeciwko swojemu ojcu i Nur Jahanowi. Jego ojciec pokonał go w Bilochpur w marcu 1623. Później schronił się w Udaipur Mewar u Maharaja Karana Singha II.

Po śmierci Dżahangira w 1627 r. wazir Asaf Khan, który od dawna był cichym zwolennikiem księcia Khurrama, działał z nieoczekiwaną siłą. Jego determinacja, by uprzedzić swoją siostrę, cesarzową Nur Jahana, planuje umieścić na tronie księcia Shahryara.

Umieścił Nur Jahana w ścisłym zamknięciu. Asaf Khan zarządzał także intrygami pałacowymi, aby zapewnić sukcesję na tronie księcia Khurrama.

Cesarz Szach Dżahan

Jego pierwszym aktem jako władca była egzekucja jego głównych rywali i uwięzienie jego macochy Nur Jahan. Na rozkaz Szahdżahana odbyło się kilka egzekucji 23 stycznia 1628 r. Wśród skazanych na śmierć znaleźli się jego własny brat Shahryar, jego bratankowie Dawar i Garshasp, synowie Szahdżahana, wcześniej straconego brata księcia Khusraua i jego kuzyni Tahmuras i Hoshang, synowie zmarły książę Daniel.

Wkrótce Shah Jahan zaanektował konfederatów radźputskich Baglana, Mewar i Bundelkhand.

Shah Jahan zdobył fortecę w Daulatabad w stanie Maharashtra w 1632 roku i uwięził Husaina Shaha z Królestwa Nizam Shahi w Ahmednagar. Golconda złożony w 1635, a następnie Bijapur w 1636.

Później doszło do buntu Sikhów dowodzonych przez Guru Hargobinda, aw zamian Shah Jahan nakazał zniszczenie świątyni Sikhów w Lahore.

Shah Jahan i jego synowie zdobyli miasto Kandahar w 1638 roku z rąk Safavidów, wywołując odwet Persów dowodzonych przez ich potężnego władcę Abbasa II z Persji, który odbił je w 1649 roku.

Skarbnikiem Shah Jahana był Shaikh Farid, który założył miasto Faridabad.

Walka o władzę wśród jego Syna

Kiedy Shah Jahan zachorował w 1658 roku, Dara Shukoh (najstarszy syn) objął rolę regenta zamiast jego ojca. To działanie Dary szybko wzbudziło wrogość jego braci.

Aurangzeb, trzeci syn i najzdolniejszy z braci, zebrał dobrze wyszkoloną armię i został jej głównym dowódcą. Zmierzył się z armią Dara’s w pobliżu Agry i pokonał go podczas bitwy pod Samugarh.

Wkrótce Shah Jahan całkowicie wyzdrowiał z choroby. Aurangzeb uznał go za niekompetentnego do rządzenia i umieścił go w areszcie domowym w Forcie Agra.

Jahanara Begum Sahib, pierwsza córka Mumtaza Mahal’s, dobrowolnie dzieliła jego 8-letni okres pozbawienia wolności i opiekowała się nim w jego niedoli. W styczniu 1666 Szahdżahan zachorował. Zmarł 22 stycznia 1666 (w wieku 74 lat).

Shah Jahan pozostawił po sobie wielką spuściznę konstrukcji zbudowanych podczas jego panowania. Jego najsłynniejszym budynkiem był Taj Mahal, który zbudował z miłości do swojej żony, cesarzowej Mumtaz Mahal.

Wśród innych jego konstrukcji jest Czerwony Fort, zwany także Fort Delhi lub Lal Qila w urdu. Zbudował także duże sekcje fortu Agra, Jama Masjid, Wazir Khan Mosque, Moti Masjid, Shalimar Gardens, sekcje Lahore Fort, Mahabat Khan Mosque w Peszawarze, mauzoleum Jahangir – grobowiec jego ojca i Meczet Shahjahan. Miał też Pawia Tron, Takht e Taus, stworzony, by uczcić jego rządy.


Szach Dżahan

Shah Jahan jest piątym cesarzem Mogołów, po Bâbur, Humâyûn, Akbar i Jahângîr, swoim ojcu. Jego matką była księżniczka Nûr Jahân, kobieta, która przejęła władzę nad mężem w ostatnich latach jego panowania, gdy wpadł w szpony narkotyków. Urodzony 5 stycznia 1592 w Lahore, zmarł 22 stycznia 1666 w Agrze w wieku 74 lat. Znany jest jako Shah Jahân, czasami pisany Shah Jehan, ale jego oficjalne imię to Shahab-ud-din Muhammad Shah Jahan.

Pierwsze lata Szahdżahana, lata, w których był znany jako książę Khurram, były świadkiem, jak młody człowiek otrzymał wyrafinowaną i kultywowaną edukację. Studiował wiele dyscyplin i został specjalistą w sztukach walki. Zaskoczył swój świat zainteresowaniem architekturą. Anegdota mówi, że on sam zbudował swoją kwaterę w Forcie Kabul, ale także proponując różne wewnętrzne aranżacje fortu Agra.

Wykazując bardzo młode zdolności intelektualne, a także fizyczne, szybko zwraca uwagę dziadka, który myśli o mianowaniu go do swojej posiadłości, zanim podda się Jahângîrowi, jego ojcu. W 1617 roku, w wieku 25 lat, przejął stery armii i podbił Dekan przeciwko Loddi, zwycięstwo, które pozwoliło jego ojcu rozszerzyć swoje terytorium na południowej granicy cesarstwa. Jego ojciec nagrodził go tytułem „Bahadur Shah Jahan”, co wskazywało wszystkim, że był faworytem do objęcia tronu. Następnie zwiększył swoją aurę, wygrywając różne zwycięstwa, wciąż poszerzając nieco bardziej historyczne terytorium Mogołów, ale nigdy nie sięgając jednak dalej na Zachód.

Jego panowanie

Dopiero w 1628 roku objął władzę, zastępując swojego ojca Jahangira, który zmarł w 1627 roku. Kres jego ojca nie był łatwy, jak to było w przypadku wszystkich tych poprzedników i niektórych następców. W rzeczywistości żona Jahangira przez lata stała się prawdziwą guwernantką Imperium, a jej mąż wpadł w narkotyki, takie jak opium i alkohol. Kiedy zachorował, bała się, że straci władzę, a Khurram był chętny do przejęcia władzy. Poślubiła więc dziewczynę, którą miała z pierwszego małżeństwa z innym synem Jahangira, Shahryarem, mając nadzieję, że na jego rozkaz będzie miał męskiego potomka. Ale ten syn nie przybył, a sukcesja tronu, która miała miejsce na długo przed śmiercią cesarza, miała miejsce między Khurramem a Shâhryârem, legalnym, ponieważ niósł go podboje wojskowe i następca wyznaczony przez Jahângîra. bezprawny z powodu intryg sądu.

Mimo to, po prawdziwej śmierci cesarza, obaj natychmiast zostali cesarzami, ale trzeba było kolejnej bitwy, aby potwierdzić prawowitość Khurrama, który oficjalnie staje się Szahdżahanem.

Zachował tytuł do 1658, 30 lat panowania, podczas których przyjął oficjalny tytuł „Al-Sultan al-'Azam wal Khaqan al-Mukarram, Abu'l-Muzaffar Shahab Uddin Muhammad, Sahib-i-Qiran-i-Sani , Shah Jahan Padshah Ghazi Zillu'llah. Co oznacza. Uh. Mówiąc poważniej, jego panowanie jest uważane za punkt kulminacyjny Mogołów. mnożenie się konfliktów zewnętrznych.Pod koniec swoich rządów musiał walczyć z większymi wrogami wewnętrznymi, takimi jak islamska rebelia Ahmednagara lub zepchnięcie Portugalczyków z powrotem do Bengalu, odzyskanie królestw radźputskich Baglana i Bundelkhand na zachodzie i północnym zachodzie poza Chajberem, więc jego panowanie było raczej okresem, w którym zasoby wojskowe zostały zwiększone dziesięciokrotnie, opierając się na szlachcie i jej zdolności do podnoszenia kwot.

Pomimo tych epizodów, panowanie Szahdżahana było generalnie pokojowym okresem, podczas którego Imperium było stabilne politycznie. Administracja została scentralizowana, a sądownictwo powiększone. Historiografia i sztuka były narzędziami propagandy, pozwalającymi na pojawienie się pięknych dzieł sztuki lub poezji, które wzmacniały specyficzną publiczną ideologię Mogołów. To właśnie ta centralizacja pozwoliła władzy osiągnąć harmonię w społeczeństwie Mogołów w XVIII wieku.

Shah Jahan konstruktor

Shah Jahan wzniósł wiele wspaniałych pomników, z których najsłynniejszym jest Taj Mahal w Agrze. Meczet Perłowy w Agrze, pałac i wielki meczet w Delhi czy Tron Pawia, o którym mówi się, że jest wart miliony dolarów, według współczesnych szacunków, to wszystko konstrukcje Szahdżahana. Był założycielem Shahjahanabad, znanego obecnie jako „Stare Delhi”. Były też inne budowle, zainicjowane przez tego twórczego cesarza: Diwan-i-Am i Diwan-i-Khas, na przykład w Czerwonym Forcie w Delhi.

Poza tym dwór cesarza był, jak się wydaje, wysokiej jakości i bardzo imponujący dla ówczesnych gości europejskich. Tron Pawia, z jego ekstrawaganckim korowodem naturalnych kolorów, dającym złudzenie ruchu, był wykończony rubinami, szafirami i szmaragdami. Wielu szlachciców również posiadało wielkie bogactwa.

Imię Shah Jahan pochodzi z perskiego, co oznacza „Król Świata”. Kiedy zmarł w 1666 roku, jego syn Aurangazeb przejął władzę już na 8 lat.

Jego życie prywatne

Prywatne życie Shah Jahana było małżeńskie i płodne. Ożenił się 11 razy, kolejno z:

  • Akbarabadi Mahal (? - 1677)
  • Kandahari Mahal (1594 - ?, ślub w 1609)
  • Mumtaz Mahal (1593 - 1631, ślub w 1612)
  • Hasina Begum Sahiba (ślub w 1617)
  • Muti Begum Sahiba
  • Qudsia Begum Sahiba
  • Fatehpuri Mahal
  • Sahiba (? - après 1666)
  • Sarhindi Begum Sahiba (? - po 1650)
  • Shrimati Manbhavathi Baiji Lal
  • Sahiba (ślub w 1626)

Oczywiście z tych związków urodziło się wiele dzieci, z których wiele niestety zmarło młodo. Wśród tych, którzy przeżyli, są Jahanara Begum, Dara Shukoh, Shah Shuja, Roshanara Begum, Aurangzeb, Murad Baksh, Gauhara Begum. Shah Jahan był muzułmaninem, jak widać z jego konstrukcji, zwłaszcza Taj Mahal.

Te dwa pierwsze małżeństwa nie są małżeństwami z miłości, ale z rozsądku, zmierzających do zerwania zaręczyn, które już w 1907 roku połączyły młodego szahdżahana, noszącego jeszcze imię „Khurram”, z Ardżumandem Bano Begumem, wnuczką perskiego szlachcica, który miał wtedy zaledwie 14 lat. Stała się miłością jego życia i dla której zbuduje Taj Mahal. Pobrali się w 1612 roku i przeżyli, według ówczesnych kronikarzy, wspaniałą historię miłosną. To z okazji ich małżeństw Shah Jahan zaproponował swojej żonie imię „Bijou du Palais” i pod tym imieniem znamy ją dzisiaj: Mumtaz-i Mahal. Pasja, która ich połączyła, była oczywiście szczera. Po jego śmierci Shah Jahan zbudował Taj Mahal jako grobowiec. Wydaje się, że to jeden z najpiękniejszych dowodów miłości na Ziemi.


Aurangzeb obala swojego ojca

Według wielu relacji, Shah Jahan nigdy w pełni nie doszedł do siebie po śmierci żony i rozpraszał się, poświęcając całą swoją uwagę i pieniądze na budowę kompleksu jej mauzoleum. To odwrócenie uwagi dało jego czwartemu synowi, Aurangzebowi szansę zabicia trzech starszych braci i pomyślnego obalić ojca w 1658 r..

Raz obalony, Shah Jahan został zamknięty w Forcie Agra z widokiem na Taj Mahal w oddali. Resztę życia spędził tam w więzieniu aż do śmierci w 1666 roku. Po jego śmierci, Aurangzeb kazał pochować ojca obok Mumtaza w Taj.

Dzisiaj, odkrywając Cud Świata, zobaczysz dwa puste cenotafy (publiczne grobowce) Shah Jahana i Mumtaza Mahala leżących obok siebie w cesarskiej wizji raju na Ziemi.

Chociaż Aurangzeb jest często oczerniany za sposób, w jaki zdobył władzę, Imperium Mogołów osiągnęło szczyt pod jego rządami. Aurangzeb drastycznie rozszerzył imperium, aby objąć większość subkontynentu indyjskiego.

Bibi Ka Maqbara zbudowana przez Aurangzeb

W rzeczywistości Aurangzeb wykorzystał Tadż Mahal jako wzór dla grobowca swojej ulubionej żony, znanego jako Bibi Ka Maqbara, ale bez wątpienia jego urok i harmonia nie są tak dobre jak Taj Mahal. W końcu miłość, która za tym stoi, nie została zduplikowana.

Lub Skontaktuj się z nami, aby przygotować dla Ciebie wyjątkową wycieczkę po Indiach.


Historia miłosna i małżeństwo Szahdżahan

W 1607, kiedy przechadzał się po bazarze Meena w towarzystwie wielu pochlebnych dworzan, Szach Dżahan dostrzegł dziewczynę sprzedającą jedwabne i szklane koraliki. To była miłość od pierwszego wejrzenia, a dziewczyna była Mumtaz Mahal, który był wówczas znany jako Ardżumand Banu Begum. Miał wtedy 14 lat, a ona, muzułmańska perska księżniczka, 15 lat. Po spotkaniu z nią Książę Khurram (Pierwotne imię Szahdżahan) wrócił do swojego ojca i oświadczył, że chce się z nią ożenić.

Źródło obrazu: Google

W roku 1612, w wieku 20 lat, książę Khurram poślubił Ardżumanda Banu Begum w pomyślnym dniu wybranym przez nadwornych astrologów. Życie małżeńskie było szczęśliwe i Książę Khurram, będąc jej mężem, pozostała jej oddana i urodziła mu czternaścioro dzieci, z których siódemka przeżyła dorosłość. W swoim 19-letnim małżeństwie mija 10 lat w stanie ciąży.

Ponadto, Szach Dżahan miał dwoje dzieci z pierwszych dwóch żon. Małżeństwo Shah Jahana i Mumtaza Mahala okazało się bardzo udane. Ardżumand Banu Begam urzekł serce Shah Jahana jeszcze bardziej niż Nurjahan zrobił to z sercem Jahangira. Po ich weselu Khurram nadał jej tytuł ‘Mumtaz Mahal’ Begum oznacza Wybrany Pałacu. W minionych latach Khurrum poślubił dwie inne żony. Mumtaz Mahal miał bardzo głębokie i pełne miłości małżeństwo z Shah Jahanem. Mumtaz podróżował z Szahdżahan w całych Indiach jako jego główny towarzysz i ukochany doradca. Po urodzeniu mu 14 dzieci Mumtaz zmarł, pozostawiając Szach Dżahan zdewastowany.

Po roku od jej śmierci Szach Dżahan rozpoczął budowę najpiękniejszego pomnika na świecie ku pamięci ukochanej. Budowa pomnika zajęła 22 lata i pracę 22 000 robotników. Szahdżahan zmarł w 1666 jego ciało zostało złożone w grobowcu obok grobowca Mumtaza Mahala. Ten wspaniały pomnik stał się znany jako “Taj Mahal” i obecnie zaliczany jest do Siedmiu Cudów Świata i symbol czystej miłości.


Mecenas Sztuki

Shah Jahan miał trzy żony. Jego druga żona, Mumtaz Mahal, którą poślubił w 1612, zmarła w 1631. Była matką 14 z jego 16 dzieci. To ku ​​jej pamięci zbudowano Taj Mahal. W tym najpiękniejszym grobowcu świata, najdrobniejszy szczegół został starannie przemyślany i wykonany z niestrudzoną precyzją. Wpisując teksty Koranu wokół wysokich drzwi, artyści okazali się takimi mistrzami perspektywy, że litery 30 stóp lub więcej nad linią oka wydają się mieć dokładnie taką samą wielkość, jak te znajdujące się na stopie nad podłogą. W mozaice wybite są onyks, jaspis, dereń, karbunkuł, malachit, lapis lazuli i inne szlachetne kamienie. Został opisany jako „Sen w marmurze”.

Meczet Jama w Delhi i Meczet Perłowy w Agrze to dwa inne arcydzieła. W pobliżu miasta Old Delhi Shah Jahan zbudował nową stolicę, Shahjahanabad, ze wspaniałym Czerwonym Fortem. Wewnątrz fortu znajduje się Sala Publiczna, a tutaj Szahdżahan siedział na Pawiem Tronie, który składał się wyłącznie z klejnotów, szlachetnych metali i kamieni. Cztery złote nogi podtrzymywały siedzenie. 12 słupów ze szmaragdów podtrzymywało szmaragdowy baldachim. Każdy słup miał dwa pawie wysadzane klejnotami, a między każdą parą pawi wznosiło się drzewo pokryte diamentami, szmaragdami, rubinami i perłami.

Pod patronatem Shah Jahana biżuteria osiągnęła wysoki stopień doskonałości, a jubilerzy z Azji i Europy odwiedzali dwór Mogołów, aby sprzedawać swoje rękodzieło i klejnoty. Jednak pomimo tych wszystkich hojnych wydatków, skarbiec cesarski w rzeczywistości nigdy nie był zadłużony, Szahdżahan zakończył swoje rządy z większą ilością pieniędzy w skarbcu niż miał na początku swojego panowania.


Dlaczego Shah Jahan zbudował Taj Mahal?

W czwartym roku jego panowania jego królestwo dotknęło tragedię. Podczas pobytu w Burhanpur, aby stłumić bunt, Mumtaz, która była w ciąży z ich czternastym dzieckiem, zmarła po urodzeniu córeczki.
To sprawiło, że Shah Jahan był zdruzgotany. Jego żal i żal nie miały granic. Wrócił do domu, odłożył wszystkie królewskie rzeczy i zamknął się w swoich komnatach. Nie chciał występować publicznie ani zajmować się jakimikolwiek sprawami państwowymi.

Trwało to dwa lata. Architektura i sztuka to jedyne dwie rzeczy, które przyniosły mu ukojenie.

Potem nagle, pewnego dnia, postanowił, że zbuduje piękny pomnik ku pamięci swojej żony, budowlę, która nigdy wcześniej nie została zbudowana i nigdy nie zostanie zbudowana ponownie.

W ten sposób rozpoczął się jego marzenie o zbudowaniu Taj Mahal, klejnotu Indii. Fundament Taj Mahal’s został położony na brzegach Jamuny, w pobliżu jego pałacu w Agrze. Podobno zaprojektowało go trzech architektów z Persji, Włoch i Francji. Wykwalifikowanych rzemieślników sprowadzono z Bagdadu, Konstantynopola i innych ośrodków islamskich.

Budowa Taj Mahal zajęła prawie 20 lat. Około 20 000 robotników ciężko pracowało dzień i noc. Całość została wykonana z marmuru przywiezionego z Jaipuru wraz z innymi szlachetnymi metalami i kamieniami. Taj stał na platformie i był otoczony pięknymi meczetami i minaretami po obu stronach oraz ogromną strzelistą kopułą jako dachem. Bujne ogrody z fontannami rozciągały się prawie u podnóża Taju, a przed pomnikiem umieszczono strategicznie basen, który odzwierciedlał jego migoczące piękno. Olśniewające klejnoty zostały wyłożone białym marmurem z cytatami z Koranu wypisanymi na głównym wejściu.

A w Taj Mahal połóż grób Mumtaza Mahala. Delikatne ekrany otaczały grób, przez które przenikało światło, nadając pomieszczeniu efekt światła dziennego i nocnego.

Jego następnym planem było zbudowanie czarnego Taj Mahal po drugiej stronie rzeki z mostem łączącym oba pomniki. Chciał położyć się tutaj na spoczynek, ale plan się nie urzeczywistnił.

Minęły lata, a jego spokojne życie dobiegło końca. Szahdżahan zachorował, a jego czterej synowie zaczęli się kłócić o tron. Toczyły się zacięte walki i Aurangzeb wyszedł zwycięsko.

Aurangzeb obalił ojca i umieścił go w areszcie domowym w forcie Agra. Jego jedynym pragnieniem było codzienne oglądanie Taj Mahal, więc otrzymał komnatę, z której można było go zobaczyć.

Mieszkał tam przez dziewięć lat wraz ze swoją córką Jahanarą, która przysięgła opiekować się swoim ojcem.

Pokonała go starość i choroba. Shah Jahan wydał ostatnie tchnienie. Zgodnie z jego życzeniem został pochowany wraz z żoną Mumtaz w Taj. Ich miłość stała się nieśmiertelna i do dziś żyje w kamieniach Taj Mahal.


Polityka Azji Środkowej

Podążając śladami swoich poprzedników, Shah Jahān miał nadzieję podbić Samarkandę, pierwotną ojczyznę swoich przodków. Brat Emama Quliego, władcy Samarkandy, najechał Kabul i w 1639 zdobył Bamiyan, co obraziło Szahdżahana. Cesarz szukał okazji, aby przenieść swoją armię na północno-zachodnie granice. W 1646 r. odpowiedział na apel władcy uzbeckiego o pomoc w rozwiązaniu sporu wewnętrznego, wysyłając ogromną armię. Kampania mocno kosztowała Mogołów. Doznali poważnych początkowych niepowodzeń w Balch, a zanim zdążyli w pełni wyzdrowieć, sojusz między Uzbekami a szachem Iranu skomplikował sytuację. Kandahar został ponownie zajęty przez Iran, mimo że Mogołowie wzmocnili swoją władzę nad innymi miastami przygranicznymi.


Ubóstwo i patriarchat

Według historyków żywności kolonialna przeszłość Indii wpływa również na współczesne chutneys, które znamy dzisiaj. Jednym z nich jest popularny w Bengalu słodki i pikantny chutney pomidorowy. Migracja z tradycyjnego pikantnego baata (wklej), słodkie chutneys bengalskie były prawdopodobnie inspirowane brytyjskimi dżemami i marmoladami. W tym czasie te soczyste chutney ozdobione drogimi suszonymi owocami stały się gastronomicznym symbolem statusu i zamożności.

Ale migracja z tradycyjnych składników takich jak kochu (colocasia), surowy banan, Dziękuje Pata (wąkrota indyjska) itp. były bardziej komentarzem społeczno-ekonomicznym niż kulinarną eksploracją.

Dzieje się tak, ponieważ uważa się, że chutney w swojej oryginalnej formie jest integralną częścią kuchni subaltern w Indiach. W regionach o ograniczonym dostępie do zasobów, takich jak żyzna ziemia i woda, chutneys wytwarzano z wykorzystaniem rodzimej flory i fauny. Nie tylko dodatek do posiłku, chutney traktowano jako podstawowe źródło węglowodanów i białka, podobnie jak w przypadku chutney z cebuli i czosnku w Maharashtrze, a ognisty Czapda (czerwony chutney z mrówek) spożywany w Chhattisgarh, Odisha i Jharkhand.

Z drugiej strony, chutney odzwierciedla również głęboko zakorzenioną mizoginię w społeczeństwie indyjskim. Podczas gdy kilka filmów, takich jak Chutney (2016) i Wielka kuchnia indyjska (2021), ujawnia to, podkreślając ideę, że ręcznie mielony drobny chutney jest wyznacznikiem wartości gospodyni domowej, istnieje głębszy związek między chutney a patriarchatem.

Tradycyjnie w Indiach kobiety jedzą po nakarmieniu całej rodziny. Oznacza to, że zanim kobiety siadają do jedzenia, nie ma już prawie nic do skonsumowania – powszechne zjawisko odpowiedzialne za wysoki wskaźnik niedożywienia wśród kobiet. Aby rozwiązać ten problem, wiele kobiet wybiera chutney z łatwo dostępnych składników jako szybki dodatek do zszywek, takich jak ryż lub roti.

Teraz ulubiona rodzina w domu, moja mama Dziękuje pata baata i pikantne lyachcho chutney zrobiony z resztek rozdrobnionych ryb, pozornie powstał jako zrównoważone rozwiązanie praktykowane przez pokolenia kobiet. Produkt pomysłowości mojej prababki, powstał, gdy wszystkie kobiety w rodzinie musiały podzielić się jednym resztkami ryby po tym, jak starsi i mężczyźni skończyli posiłek.

Będąc wzmacniaczem smaku, słodką dekadencją lub źródłem pożywienia, chutney pomimo swojej różnorodności od wieków jednogłośnie wypełnia nasze brzuchy poczuciem satysfakcji jak żadne inne. Bez względu na to, jak bogate i wyszukane są dania główne, chutney jest i pozostanie prawdziwą gwiazdą indyjskiego talerza.

Przedstawiamy mapę Chutney w Indiach!

W większości dań indyjskich chutney znajduje się na obrzeżach talerza jako dodatek. Ale miłość Hindusów do niej pozostaje przyjemnym dla podniebienia wątkiem, który spaja wielokulturowe praktyki żywieniowe w tym kraju. (1/2) pic.twitter.com/uifoF4ixHd

&mdash The Better India (@thebetterindia) 10 czerwca 2021

Doon Chetin

Składniki:
125 g orzechów kaszmirskich — namoczonych w gorącej wodzie
Sól dla smaku
2-4 zielone chilli
1/2 łyżeczki proszku czerwonego kaszmirskiego chili
2 łyżki świeżej mięty
1 Cebula – grubo posiekana
1/4 łyżeczki shahi jeera (czarny kminek)
3/4 szklanki świeżego twarogu
¼ łyżeczki Suszone liście mięty, pokruszone
Sól dla smaku

Metoda:
Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać delikatną pastę. Smakuj i dodaj przyprawy zgodnie z preferencjami. Udekoruj suchą miętą i podawaj ze smażonymi przekąskami, tandoori lub daniami z ryżu.
Dzięki uprzejmości: szef kuchni Reetu Uday Kugaji

Dziękuje Pata chutney

Składniki:
100 g paty z thankuni lub liści wąkroty indyjskiej
4-6 zielonych chilli
½ Cebula – posiekana
10-15 ząbków czosnku
½ łyżki nasion czarnuszki
1 łyżka oleju musztardowego
Sól dla smaku
Cukier do smaku (opcjonalnie)

Metoda:
Zmiksuj liście, zielone papryczki chilli, cebulę, czosnek i nasiona czarnuszki na delikatną pastę. Smaż pastę w oleju musztardowym przez kilka minut, aż cała woda z liści wyparuje, pozostawiając półwytrawną konsystencję. Dodaj sól i cukier do smaku
Dzięki uprzejmości: Indrani Barua

Chutney rybny lub Lyaczcho

Składniki:
1 do 2 kawałków pozostałej ryby smażonej i posiekanej
1 Cebula- drobno posiekana
4-6 Zielone chilli – drobno posiekane
4 łyżki liści kurkumy- drobno posiekane
2 łyżki liści kolendry – drobno posiekane
½ szklanki czerwonych liści młodego mango – drobno posiekanych
1 ½ łyżki liści dzikiego tulasi – drobno posiekane (opcjonalnie)
2 łyżki oleju musztardowego
Sól dla smaku

Metoda:
Smażone kawałki ryby odkostnić i zmielić z cebulą i zielonym chilli. Zielone chilli mogą być smażone lub surowe. Dodaj 1 łyżkę oleju musztardowego ze wszystkimi składnikami do moździerza i tłuczka, aby uzyskać grubą pastę. Z półwytrawnego chutney zrób małe kulki i dopełnij kolejną łyżką oleju.
Dzięki uprzejmości: Indrani Barua

Gongura Pachandi

Składniki:
2 pęczki liści Gongura
1 szklanka wody
4 łyżki oleju
2 Cebula- drobno posiekana
3 ząbki czosnku – zmiażdżone
2 Pomidor drobno posiekany
5-6 Zielony chilli- rozcięty w środku
1 łyżeczka Kurkumy w proszku
Sól dla smaku
Dla Tadki-
1 łyżka oleju
1 łyżeczka nasion gorczycy
2 ząbki czosnku – drobno posiekane
2 czerwone chili w całości
gałązka liści curry

Metoda:
Rozgrzej olej i usmaż cebulę. Gdy będzie przezroczysta, dodaj czosnek, zielone papryczki chilli i dalej smaż. Następnie dodaj kurkumę, pomidor i gotuj. Gdy pomidor będzie miękki, dodaj gongura liście i szklankę wody. Gotuj do gongura liście są delikatne i zmieniają kolor. Dodaj przyprawy i zmiksuj na grubą pastę.
Dzięki uprzejmości: Szybka kuchnia


Obejrzyj wideo: Primo ML feat. Mati - Szach Mat